Ингредиенты:
- сметана — 2 стакана
- сахар — 1 стакан
- белки от яиц — 6 шт.
- цедра лимона
- ванилин
- мука — 2 ст.л.
Карамель:
- сахар — 150 гр.
- вода — 4 ст.л.
Белки взбить с по стаканом сахара. Отдельно взбить желтки со сметаной, цедрой, ванилином, мукой, пол стаканом сахара. Потом все смешать. Сковородку смазать маслом и смешать на сковородке сахар и воду, сделать карамель. Выложить порезанные фрукты в форму (яблоки, клубника и т.д.) и залить жидким тестом, а сверху карамелью. выпекать в духовке при 200 гр. до готовности.