Вам понадобится:
- мясо — 500 гр.
- морковка — 300 гр.
- лук — 300 гр.
- рис — 300 гр.
- чеснок — по-вкусу
- куркума, зира — по-вкусу
- соль — по-вкусу
Способ приготовления:
Отварить мясо в подсоленной воде. Потом в казане на подсолнечном масле обжарить варенное мясо. Добавить щепотку зиры. Лук порезать полукольцами и добавить к мясу. Морковь порезать соломкой. Когда немного потушится, добавить морковку к мясу. Рис хорошо промыть и добавить к мясу. Добавить чеснок и щепотку куркумы. Залить водой, чтоб вода покрывала рис на 1,5 пальца, посолить. Закрыть крышкой и дать закипеть. Потом убавить на медленный огонь и тушить минут 20. Размешивать не надо.