Вам понадобится:
- творог — 300 гр.
- сливочное масло — 300 гр.
- мука — 350 гр.
- яйца — 2 шт.
- ванилин — 1 пакетик
- сода — 0,5 ч.л., погасить уксусом
- сахар или сахарная пудра для посыпки
- яичный белок — 2-3 шт.
Способ приготовления:
Творог пропустить через сито или мясорубку. Добавить масло размягченное, яйца и муку. Замесить тесто и на час убрать в холодильник. Из теста раскатать пласт примерно 0,5 см. и стаканом выдавить кружочки. Кружочек свернуть платочком: кружочек свернуть пополам и мокнуть в сахар, а потом еще раз пополам. Печенье помазать белком и посыпать сахарной пудрой. Противень посыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Выложить наши печенюшки. Выпекать в разогретой духовке при средней температуре до легкого подрумянивания.