Овощное рагу

Вам понадобится:

  • лук — 2 шт.
  • морковка -2 шт.
  • болгарский перец — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • цветную капусту — 200 гр.
  • замороженный зеленый горошек 100 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • брокколи — 200 гр.
  • укроп и петрушку

Способ приготовления:
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковку порезать соломкой и еще пять минут обжарить вместе с луком. Перец порезать не большими кусочками, помидоры порезать дольками, цветную капусту разделить на соцветия. Смешать все ингредиенты и тушить до готовности. Посолить и поперчить, а конце добавить зелень и чеснок.

Рубрика: Блюда на скорую руку | Добавить комментарий

Воздушный пирог-пудинг из сметаны

Ингредиенты:

  • сметана — 2 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • белки от яиц — 6 шт.
  • цедра лимона
  • ванилин
  • мука — 2 ст.л.

Карамель:

  • сахар — 150 гр.
  • вода — 4 ст.л.

Белки взбить с по стаканом сахара. Отдельно взбить желтки со сметаной, цедрой, ванилином, мукой, пол стаканом сахара. Потом все смешать. Сковородку смазать маслом и смешать на сковородке сахар и воду, сделать карамель. Выложить порезанные фрукты в форму (яблоки, клубника и т.д.) и залить жидким тестом, а сверху карамелью. выпекать в духовке при 200 гр. до готовности.

Рубрика: Сладкая выпечка | Добавить комментарий

Блинчики тоненькие

 

Ингредиенты:

  1. яйца — 4 шт.
  2. сахар — 2 ч.л.
  3. молоко — 1 литр
  4. растительное масло — 2 ст.л.
  5. мука — 4 стакана
  6. щепотку шафрана (для цвета)
  7. щепотку ванили (если блины будут со сладкой начинкой)
  8. соль — 1 ч.л.

Яйца взбить с сахаром и солью. Затем добавить молоко, растительное масло, муку, шафран и ваниль.
Хорошо размешать и дать постоять 1 ч. Минут за 15 до выпекания влить 1 стакан кипятка. А перед тем, как будете жарить блины, добавить пол стакана минеральной воды. Жарить блинчики на раскаленной сковородке. Сковородку смазываем кусочком сала, обмакивая его в растительном масле.

Рубрика: Масленица | Добавить комментарий

Запеченная картошечка

Вам понадобится:

  • картофель
  • сметана
  • соль, перец

Картофель почистить и порезать на 4 части. Отварить 5-7 мин. в подсоленной воде. Картофель переложить в жаропрочную посуду и обмазать картофель сметаной и поперчить, перемешать. Отправить в духовку при 200 гр. до готовности.

Рубрика: Блюда на скорую руку | Добавить комментарий
Страница 4 из 41234