Ингредиенты:
- цветную капуста — 150 гр.
- брокколи — 150 гр.
- кукуруза свежая или консервированная — 100 гр.
- болгарский перец — 1 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- соль, перец, кориандр молотый, красный перец — по-вкусу
- немного уксуса
Способ приготовления:
Если использовать свежую кукурузу, то отвариваем початочки кукурузы и брокколи. Варить минут 5. Порезать огурцы и болгарский перец соломкой. Добавить брокколи, цветную капусту (разделить на соцветия) и кукурузку. Посыпаем специями: черный и красный перец, кориандр. Посолить и добавить немного уксуса или лимонного сока. Вместо специй можно использовать приправу для корейской моркови. Оливковое масло прокалить на сковородке вместе с луком, он придаст салату пикантного вкуса. Заправить салат маслом. Лук добавлять в салат не нужно.