Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• тыква — 400 гр.
• молоко — 1,5 л.
• масло сливочное — 2 ст.л.
• сахар — по-вкусу
• соль — по-вкусу
• рис — 0,5 ст.
• пшено — 1 ст.

Способ приготовления:
Тыкву очистить и порезать на маленькие кусочки. Отварить минут 5-10. Воду слить. Тыкву можно оставить кусочками или превратить ее в пюре. В кастрюльку налить молока и, когда оно закипит посолить, и добавить сахар по-вкусу. Добавить рис, пшено и тыкву. Варить до готовности круп. В конце добавить сливочное масло. Каша готова. Приятного аппетита!

Вам понадобится:

• брынза соленая — 500 гр.
• яйца — 2-3 шт.
• мука — 2-3 ст.л.
• подсолнечное масло — 50-70 гр.

Способ приготовления:
Брынзу нарезать небольшими ломтиками, обвалять в муке и потом в обмакнуть в яйце(взбить вилкой). Жарить на раскаленной сковородке. Крышкой сковородку не накрывать. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• филе любой рыбы — 500 гр.
• лук — 2-3 шт.
• яйца — 1 шт.
• соль, перец — по-вкусу
• манка — по-вкусу

Способ приготовления:
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Рыбу пропустить через мясорубку. Добавить яйцо и жаренный лук. Посолить и поперчить. Добавить манку и оставить фарш минут на 20 постоять. Когда манка набухнет, мокрыми руками сформировать котлету и жарить на раскаленной сковородке на растительном масле. Сковородку я накрываю крышкой и тогда котлетки получаются очень нежными.

Вам понадобится:

• баклажаны — 2 шт.
• помидоры — 2-3 шт.
• болгарский перец — 2 шт.
• голландский сыр — 100-150 гр.
• майонез — 2 ст.л.
• чеснок — по-вкусу
• зелень петрушки — по-вкусу
• соль — по-вкусу

Способ приготовления:
Баклажаны порезать вдоль, но не до конца. Между полосочками баклажан ложем тоненько нарезанный помидор, сладкий перец, сыр. Потом баклажаны обмазываем смесью майонеза, рубленной зелени, чеснока. Майонез можно заменить оливковым маслом. Вокруг выложить целые дольки чеснока, неочищенные. Запекаем в разогретой до 180 град. духовке до готовности. Подавать на стол в горячем виде, либо в качестве холодной закуски. Можно перед подачей на стол присыпать солёным сыром, либо любимой брынзой.